Eperdzsem naranccsal
750 ml narancslé kb. 9 db gyümölcsből (vagy készen kapható 100 %-os narancslé)
500 g eper (mindkettőt előkészítve mérjük le)
1 tasak Dr. Oetker Zselírozócukor Speciál 2:1
A narancsot kipréseljük, a gyümölcshúst is a léhez adjuk, a magokat eltávolítjuk és 600 ml-t kimérünk. Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, szárát leszedjük, apróra vágjuk és 500 g-ot lemérünk.
A narancslevet és az epret egy főzőedényben a Zselírozócukorral jól elkeverjük. Kevergetve erős lángon felforraljuk, 1-3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, ezután azonnal üvegekbe töltjük.
Tipp:
50 ml narancslevet helyettesíthetünk 50 ml whiskey-vel is.
Kezdőlap 
