Vegyes vágott
1 kg kígyóuborka,
1 kg paprika,
1 kg zöldparadicsom,
1 kg káposzta,
ízlés szerint vöröshagyma, kevés babérlevél, fűszerkömény, mustármag, fekete szemes bors, koriander,
40 dkg kristálycukor,
7 dkg só,
2 dl 20%-os ecet,
1 kávéskanal borkénpor (gyógyszertárban, gazdaboltban kapható).
A kigyóuborkát héjastol karikára vágjuk, a zöldparadicsomot is. A paprikát csíkokra, a káposztát szálára vágjuk, a hagymát vékonyra szeleteljük. Az ecetet a cukorral elkeverjük, minden hozzávalót belekeverünk és legalább 12 órán át állni hagyjuk - utána üvegekbe töltjük és befedjük. Kész, dunsztolni nem kell.
Kezdőlap 
