Meggyes málnadzsem
75 dkg meggy,
1 kg befőző cukor,
1 citrom,
25 dkg málna
A leszárazott, megmosott és lecsöpögtetett meggyet kimagozzuk. Nagyméretű lábosban a befőzőcukorral elkeverjük, majd fedő alatt, kb. 3-4 órát állni hagyjuk. Közben a citromot forró vízben alaposan megmossuk. Héját éles késsel vékonyan, spirálisan levágjuk, levét kifacsarjuk. A kiválogatott málnát a citromlével és a levágott héjjal együtt a meggyhez adjuk. Állandó keverés mellett felforraljuk, és kb 4 percig bugyogva főzzük. Üvegekbe töltjük, kihűlés után mehet a helyére.
Kezdőlap 
