Mákos-meggyes rétes

Mákos-meggyes rétes

hozzávalók / 6 adag
12 db réteslap (nálam 30 dkg)
60 dkg mák (darálva)
60 dkg meggy (magozott, lecsöpögtetett, mélyhűtőtt)
40 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 dl tej
10 dkg vaj
3 dkg porcukor (a tetejére)

elkészítés
A tejet a kristálycukorral, citromhéjjal kevergetve felforraljuk. Belekeverjük a darált mákot. Kihűtjük!
A vajat felolvasztjuk. A réteslapokat 3x4 db-os részre szedjük. A kiengedett meggyet lecsepegtetjük.
Az egyik 4 db-os réteslap kupacot magunk elé terítjük. Mindegyiket megkenjük vajjal (egy kupacra kb az olvasztott vaj negyedét kenjük). A réteslapokat egymásra fektetjük (én már eleve ahogy kenem, úgy teszem egymásra).
A máktöltelék harmadát rákenjük, és megszórjuk a meggy harmadával. Összetekerjük, és óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire emeljük.
A másik két réteslap kupaccal is így járunk el.
Amikor mind a három rétesrúd a tepsiben fekszik, akkor megkenjük a maradék olvasztott vajjal őket. Megszurkáljuk a rudakat.
Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük.
Ha szép pirosak a rudak, akkor kivesszük a sütőből, pihentetjük 10 percet, majd felvágjuk ferdén. Megszórjuk porcukorral.
Melegen, langyosan, hidegen egyaránt finom desszert.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 38x38 cm