Cseresznye francia módra
3 kg. kemény cseresznye (nem feltétlenül a piros fajta, hanem aż a rózsaszines piros fajta),
4 pohár borecet,
75 dkg. cukor,
egy kisdarab fahéj,
1-3 babérlevél,
fél pohár forralt viz.
A cseresznyét megmossuk és egy mély tálba tesszük. A vizet a cukorral és a füszerekkel felfőzzük, majd hozzáadjuk aż ecetet. A forró levet ráöntjük a cseresznyére és 24 óráig állni hagyjuk. Ennek elteltével a levet leöntjük és ujra forraljuk. A gyümölcsöt kis üvegekbe tesszük és ráöntjük a forró levet, lezárjuk és száraz dunsztba tesszük. Utána hideg helyen tároljuk. Aż igy elkészitett cseresznyét sültekhez vagy salátához adhatjuk, valamint diszitésnek.
Kezdőlap 
