Túrós püspökkenyér
Hozzávalók: 500 g teljes kiőrlésű liszt, 1 csomag sütőpor, 150 g virágméz (illatos), teáskanál vaníliapor, 1 csipet só, 2 evőkanál rum, 2 tojás, 175 g vaj, 250 g mazsola, 100 g fekete szemű mazsola, 125 g aprított mandula.
A díszítéshez: 100 g porcukor, 60 g vaj
A mazsolákat vízbe áztatjuk megpuhulásig. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a mézzel, a tojással, a vaníliaporral, sóval, rummal összegyúrjuk. a vajat apró darabokra vágva a túróhoz adjuk, majd a mazsolát és a mandulát hozzátéve puhává gyúrjuk. A mézes tésztát és túrókeveréket kézzel összedolgozzuk, míg egy sima, egyenletes tésztát kapunk. A tésztát kalács alakúvá formázzuk, és jól kizsírozott sütőpléhre tesszük. Előmelegített sütőben 80 percig 180 oC-on sütjük. 60 g vajat megolvasztunk, a kalácsra kenjük, és vastagon megszórjuk porcukorral.
Kezdőlap 
