EGYSZERŰ ZÖLDSÉGLEVES GRÍZGALUSKÁVAL

HOZZÁVALÓK
1 szál sárgarépa
1 db petrezselyem
4 db kisebb burgonya
2-3 marék zöldborsó
1 db tojás
ételízesítő
só
víz
búzadara

ELKÉSZÍTÉS
A burgonyát, a répát és a petrezselymet meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy fazékban tesszük a zöldségeket, hozzáadjuk a borsót és a felaprított perezselyemlevelet. Felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, megsózzuk és megszórjuk ételízesítővel. Felforraljuk, majd lefedjük, és takarék lángon főzni kezdjük.
A tojást egy kevés sóval felverjük, majd fokozatosan hozzáadagolunk annyi búzadarát, hogy krémtúró állagú masszát kapjunk.
Amikor a zöldségek megfőttek, egy kiskanál segítségével gombócokat formázunk a masszából, és a levesbe helyezzük. Addig főzzük, amíg feljönnek a leves tetejére, majd tálaljuk.