Kókuszos süti

Kókuszos süti

hozzávalók / 6 adag

A tésztához
 25 dkg porcukor
 7 db tojásfehérje
 5 evőkanál rétesliszt
 25 dkg kókuszreszelék

A krémhez
 7 db tojássárgája
 2 tasak vaníliás pudingpor
 4 ek porcukor
 1 csomag vaníliás cukor
 5 dl tej
 20 dkg margarin
 5 dkg csokoládé (reszelt, a díszítéshez )

elkészítés
1. A tojások sárgáját kikeverjük 1 ek porcukorral és a pudingporral, majd forró tejben sűrű krémmé főzzük.
2. Amíg hűl, a többi cukorral habosra keverjük a margarint, és a hideg pudnggal jól kikeverjük.
3. A tésztához a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a liszttel elkevert kókuszreszeléket.
4. Sütőfóliával bélelt gáztepsiben szép halvány színűre sütjük.
5. Ha meghűlt a tésztánk, egyenletesen rákenjük a krémet, és csokit reszelünk rá. Hűtőben kicsit megdermesztjük, majd tetszőlegesen felszeleteljük.

 sütési hőfok: 180°C
 sütési mód: alul-felül sütés
 tepsi mérete: 45x35x5 cm