Barack - Pikáns őszi-sárga mix
25 dkg őszibarack (megtisztítva, mag nélkül),
25 dkg sárgabarack (mag nélkül),
1 nagy alma,
60 dkg zselírozó cukor,
1 cs vaníliás cukor,
2 ek baracklikőr, vagy pálinka
A barackokat kimagozzuk, az almát meghámozzuk. A barackokat összeturmixoljuk. Az alma húsát kis kockákra vágjuk, és a gyümölcspéphez adjuk. Nagy edénybe öntjük a gyümölcsöket, belekeverjük a zselírozó cukrot és a vaníliás cukrot. Folytonosan kevergetve felforraljuk és 4 percig rotyogtatjuk. Belekeverjük a likőrt, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük.
Kezdőlap 
