Rakott brokkoli

Rakott brokkoli

1 kg brokkoli, 1 ek. vaj, 1 ek. só, 50 g vöröshagyma, 125 g tejfölös túró, 4 ek. tejszín, 1 tojás, só, bors, 80 g ementáli

1 liter vizet a sóval felforralunk és a brokkoli torzsástól puhára főzzük. Egy közepes tepsit kikenjük a vajjal, majd lerakjuk benne a brokkoli rózsáit. Pépesítjük a torzsát, majd hozzáadjuk a hagymát, tejfölös-túrót, tojást, tejszínt, sót, borsot. Ezt a kencét rákenjük a brokkoli rózsákra, ráreszeljük a sajtot és megsütjük. 220 fokon 5-10 perc.