Fűszeres pontyszeletek

Hozzávalók 4 személyre:

80 dkg pontyfilé
5 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 zöldpaprika
2 kávéskanál majoranna
olaj

Elkészítése:

1. Áztasd be a római tálat és a fedelét is hideg vízbe félórára. Két- három centi víz elég, nem szabad, hogy ellepje a cserepet a víz.

2. A pontyfiléket tisztítsd meg, és egy kis éles késsel irdald be. Reszeld le a fokhagymát. És ezzel meg a majorannával alaposan dörzsöld be a halszeleteket.

3. Az edényt kend ki olajjal, és tedd bele a halszeleteket. Tedd a sütőbe, de fedél nélkül süsd és a tetejét időnként öntözd meg olajjal, hogy ki ne száradjon a hal. Fontos, hogy vigyázz arra, hogy sütés közben a hőmérsékletet fokozatosan szabad csak emelni 170 fokig, különben az edény elrepedhet.

4. Mielőtt elkészül a hal, néhány szelet karikára vágott paradicsomot és paprikát is tegyél minden halszeletre, és így süsd még 2-3 percig.

5. Ha az étel elkészült, a sütőt kapcsold ki, és nyitott ajtó mellett hagyd a tálat kihűlni.