Fűszeres lencseleves

Fűszeres lencseleves

Hozzávalók:
2 ek olíva olaj
2 drb vöröshagyma
1 drb chilli paprika
2 drb fokhagyma
150 gr vörös lencse
1 tk orölt koliander mag
1 tk piros paprika
200 ml tejszín
1 drb citrom leve
3 drb újhagyma
1 cs friss koriander levél
2 drb zöldségleves kocka

Egy nagy fazékban forrósítsuk fel az olajat,adjuk hozzá a finomra
osszevágott vöröshagymát, fokhagymát és a chilli paprikát.
Dinszteljük legalább öt percig, még a hagyma üveges nem lesz.
Adjuk hozzá a megmosott vörös lencsét és a fuszereket. Öntsünk
rá két liter vizet és két zöldségleves kockát. Sóval ízesítsük és
fozzük 30-40 percig. Ha elkészült dúsitsuk tejszinnel és ízesítjük citromlével, összevágott friss koriander levéllel, és felkarikázott
újhagymával. Forraljuk össze és leveses tálkákban tálaljuk.