Bodzavirág-szirup
Összekeverünk 2, 5 liter vízzel 1 narancs és 1 citrom levet, hozzáadunk 25 dg megtisztított, összevágot bodzavirágot. Az edényt lefedjük egy vászonanyaggal, és 2 napra hűvös helyre allítjuk. Finom szitán átszűrjük, és 1 liternyit belőle felforralunk 1 kg cukorral. Hagyjuk kihűlni, hozzáadunk 4 dkg aszkorbinsavat és a maradék bodzalevet. Sterilizált üvegekbe vagy korsókba töltjük, és szorosan lezárjuk (kb. 3, 5 liter lesz). Hűvös, sötét helyen, felbontás után pedig hűtőszekrényben tároljuk.
Kezdőlap 
