Bodzavirágital

Bodzavirágital


10-20 friss ernyővirágzatról a szárrészeket levágjuk. A virágokat 2 liter vízbe tesszük, 60 g citromsavat vagy 4-5 citrom levét adjuk hozzá, ezt a keveréket 24 óráig állni hagyjuk. Ízlés szerint 1/2 vagy 1 kg cukrot egy liter vízben felfőzzünk, lehűtjük és hozzáadjuk a bodzavirágos keverékhez. További 24 órát állni hagyjuk, majd felfőzzük és a leszűrt folyadékot jól záró üvegekbe töltjük. Az így kapott italt ásványvízzel 1:3 arányban hígítva fogyasszuk.