Bodzabor

Bodzabor


Egy liter lemorzsolt bodzavirágot folyó vízzel leöblítünk és egy nagy üvegbe tesszük. Héjastól belekarikázunk egy citromot. 1 kg cukorból 5 liter vízzel szirupot főzünk, ezzel leforrázzuk a bodzavirágot. Ha kihűlt, belekeverünk 2-3 evőkanál sört. Egy napig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Üvegbe töltjük és úgy dugaszoljuk be, hogy levegőzni tudjon. Ha már nem forr, üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk.