Különleges tyúkhúsleves

Különleges tyúkhúsleves

Hozzávalók:
50 dkg sovány sertéshús
2 csokor zsálya
4 szál újhagyma
2,5 cm gyömbér darab
15 dkg üvegtészta
2 db csirkehúsleves-kocka
őrölt bors
só

Elkészítése:

A húst kis kockákra vágjuk. A zsája szárát durvára, az újhagymákat apróra vágjuk. A gyömbért fa vagy műanyag késsel meghámozzuk,
majd lereszeljük. A tésztás sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük,
1 kávéskanál sót szórunk bele, hozzá adjuk a húst, és közepes tűzön
5 percig főzzük. Hozzáadjuk a leveskockákat és a zsáját. Felforraljuk,
és 2 perc alatt készre főzzük. Tálaláskor belekeverjük a tésztát, a
hagymát és a gyömbért.Sóval, borssal ízesítjük.