Kaprimártás

Kaprimártás

Hozzávalók 4 személyre:
4 dg liszt
4 dg vaj
csipetnyi cukor
4 dg kapribogyó
5 dl csontlé
só
2 evőkanál tejföl

A vajon megpirítjuk a cukrot, hozzáadjuk a lisztet, felöntjük csontlével. Állandó kevergetés mellett jól felforraljuk, majd hozzáadjuk az összevágott kapribogyót. Tálalás előtt két evőkanál tejfölt keverünk el benne.

A mártást főtt hússal vagy hallal kínáljuk.