Tarhonya

Tarhonya

Hozzávalók 4 személyre:
1 evőkanál vaj
8 dl csontlé
1 evőkanál paradicsomlé
2 db tojás
30 dg liszt
só
apróra vágott zellerlevél

A tojásból, sóból, lisztből kemény tésztát gyúrunk. A tésztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megszárítjuk. A tarhonyát vajon megpirítjuk, egy evőkanál paradicsomlét adunk hozzá, rászórjuk a zellert, felöntjük csontlével és 15 percig pároljuk.

A tarhonyát húsételek mellé adjuk köretnek vagy önálló ételként salátával.