Banánlekvár (1000 ml)

Banánlekvár (1000 ml)

2 citrom
400g nagyon érett banán
500 g befőzőcukor
2 ek. konyak

A citromokat kifacsarjuk. A banánt meghámozzuk, a citromlével áttörjük, majd egy edényben a befőzőcukorral összekeverjük, és felforraljuk.
Állandóan kevergetve, kis lángon kb. 3 percig főzzük, hogy besűrűsödjön. Belekeverjük a konyakot.

Az üvegeket forró vízzel kiöblítjük, a forró lekvárral megtöltjük. Azonnal lezárjuk.