Korhelyleves
Apróra vágunk 35 dg savanyú káposztát, és 4-5 dl káposztalével, valamint 1 liter vízzel feltesszük főni. A levesbe belerakunk még körülbelül 15 dg kolbászt, egy kisebb füstölt csülköt és apróra vágott vöröshagymát. A levest addig főzzük, míg a csülökről le nem válik a hús. Ekkor a húsféléket kivesszük a léből, levesbe fél dl rizst teszünk, és behabarjuk 1 kanál liszt, 1 dl tejfel és 1 kanál pirospaprika keverékével. Ezután körülbelül még 10 percig forraljuk. A maradék tejfellel meglocsoljuk. Sózni az ételt nem kell, mert sós a káposzta is, a leve is, a csülök és a kolbász is.
Kezdőlap 
